秋天吃这7种食物最养生

1、白萝卜

白萝卜有“民间人参”之美称，民间有谚语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”“秋后萝卜赛人参”，可见霜降时节吃萝卜再适合不过。冬季阳气在里，胃中烦热，吃白萝卜可以清解积热。此外，萝卜或其籽熬水可以扩张血管而起到降压的作用。鲜榨白萝卜汁长期服用，在治疗血清胆固醇、预防冠心病等方面也有一定作用。不过萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

2、秋藕

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。民谚曰“荷莲一身宝，秋藕最补人”，经过一春一夏的沉淀，此时的莲藕最为肥美，它不仅是佳蔬，还是一种上好补品，《本草纲目》称之为“灵根”。中医认为莲藕入心、脾、肺经，生藕性味甘、寒，有消淤清热、除烦解渴、止血健胃之功效；熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用，特别适合因脾胃虚弱、气血不足的人；煮汤饮用能通利小便、清热润肺。

3、板栗

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”板栗富含碳水化合物，能提供较多的热量，能饱腹；所含的不饱和脂肪酸、纤维素能强化肠道，保持排泄系统正常运作；钾有助于维持正常心跳规律，对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用；丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡；等等。

4、鸭肉

秋补为啥要吃鸭呢？这是因为它营养丰富，能补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者使用，所以秋季食疗首选鸭。具体而言，鸭肉含有丰富的蛋白质，而且消化高，容易被人体吸收；它的脂肪适中，不至于让人摄入热量过高；它还含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用；等等。数不过来的好处，熬汤也好，轻炒也罢，你吃就对了。

5、柿子

中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。体力劳动者多吃大柿子，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

6、红薯

红薯素有“长寿食品”之美誉，其不仅可以为我们的身体提供所需的多种营养成分，而且吃红薯还有抗癌、防病等养生保健功效。中医认为，红薯味甘、性平，归脾、肾经，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴之功效，使人“长寿少疾”。

7、红枣

秋季是红枣的丰收季节，秋吃枣，气色好。新鲜的红枣不仅好吃，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每克中有毫克的维生素C，远远高于其他的果类食品！俗话说“一日三枣，健康到老”，特别是女性每天吃3个红枣，能够健脾益胃、补气养血、养血安神，是调养气色的佳品。用红枣煮汤代茶饮，能安心守神、增进食欲，夜晚喝点，有助安眠；若与荷叶同煮，可利气消暑；加生姜红糖同煮，可驱寒暖胃。

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