葱姜蒜就能对付小病,太神奇啦
2017-2-26 来源:不详 浏览次数:次葱姜蒜的作用可远不止调味和杀菌,它们还有很多特殊的功效。
大葱全身都是宝
葱白梨汤—止咳去痰
用葱白10克,梨1个,冰糖50克,煮水喝,梨也要吃,润肺、化痰、祛风散寒。对风寒引起的咳嗽多痰有效。这梨水煮出来不会有葱味儿,方式食用
葱须煮水—止痛
葱须也是一味中药,千万别扔了。它最大的功效就是可以止痛,平时如果遇上头痛、嗓子疼,可以煮点葱须水来喝。
腌葱花—治胃痛
有时候到菜市场看到卖葱花,千万别错过了。大家都吃过韭菜花吧,葱花也可以腌着吃。腌制的葱花不但好吃,还能防腹胀、治胃痛,因为葱花有很好的理气作用。
葱叶入菜—平稳血糖
到菜市场买菜,很多卖菜的人很利索地会帮你把葱叶掰掉,这太可惜了。葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C和钙。
紫姜、姜皮功效不同
紫姜—入菜
姜芽我们又叫做紫姜,就是姜的嫩芽,它的水分比生姜要多,姜汁浓,纤维少,可以直接吃,所以切成细丝炒肉吃,绝对是道美味又营养的菜肴。
姜皮—利水消肿
生姜有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说。如果有人表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”的症状时,最好只吃生姜皮,而不用生姜肉,这样既可充分发挥姜皮的利水功效,又可避免热性的生姜“火上浇油”。
生姜灸肚脐—晕车
把生姜片放在肚脐上,上面再压一个暖水袋,这种姜灸的方法对治疗晕车、胃痛有很好的疗效。此外,我们胃寒、胃疼、痛经的时候,常常会喝点红糖生姜水。这里我再给您加份作料——花椒,那么这碗汤的药疗功效就会更加显著了,驱寒的效果会对腹部受寒作痛者更好。
吃大蒜要“粉身碎骨”
大蒜泡红酒—降脂
有的人说,洋葱泡红酒有降脂的作用,大蒜泡红酒一样能降脂。就像泡腊八蒜一样,大蒜剥了皮以后,整瓣放到红酒里,泡5天以后就能喝了。每天可以喝20毫升红酒,再吃三瓣蒜。大蒜红酒保存的时间比洋葱红酒还长。
酱油瓶里放瓣蒜—抗微生物
要说大蒜的功效,我总结出来“六抗”:抗菌、抗炎、抗氧化、抗微生物、抗癌、抗寄生虫。在生活中,把酱油瓶里放两瓣蒜,腌菜时候一定加点蒜,作用就是防止微生物的生长。
拍碎吃最好
大蒜中最宝贵的莫过于大蒜素了,但大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的。因为,大蒜中的蒜氨酸和蒜酶都是独立的,只有把大蒜拍碎或捣碎,蒜氨酸和蒜酶才能结合成大蒜素。生吃大蒜非常利于人体对大蒜素的吸收。
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