男子吃橘子险些丧命,只因为做了这件事h

又到了橘子上市的季节了，

爱吃橘子的人不少，

但是最近，

有人医院的……

事件

武汉一名男子因听说橘子籽吃了可以润肠通便、美容、补充维生素，于是吃了大量的橘子并将橘子籽一并吞下去了，结果导致他的胃严重胀气并且便秘，进而引起肠壁粘膜充血水肿，造成急性肠梗阻，险丧命。

别小看小小的橘子籽，觉得吃下去滑溜溜应该可以排出来，但大量的橘籽堆积堵塞，就形成了坚如磐石的障碍物堵塞肠道，肠腔内容物潴积，肠壁张力越来越高、缺血坏死，由不全性肠梗阻导致完全性肠梗阻、甚至肠穿孔危及生命是完全有可能的。

坊间有这样的传言，

水果连籽一起吃更健康，甚至能防癌。

水果的种类繁多，

到底哪些水果的籽可以吃，

哪些又不能吃呢？

今天，我们就来聊一聊“吃籽”这件事儿。

为啥要“吃籽”？

　　橘子甜美多汁，味道酸酸甜甜，富含维生素C和有机酸，是很多人都爱吃的水果。但一般人都是扒掉橘子皮，吐掉橘子籽，只吃橘子肉，可是居然有人会大把大把地吃橘子籽，这到底是为什么呢？

1、中药作用

　　中药里有很多药食同源的药，它们平时的身份都是日常的食物，但是在经过一定的处理和量的把控之后，也会有药效。对于橘子籽来说，它有散结止痛、止咳润喉的功效，但具体怎么吃、吃多少，还需要大夫根据病情进行建议。

2、营养作用

　　一般来说，果实的籽中都含有不少的营养素，但相比于日常所吃的食物来说，量都不多。有的人认为橘子籽中含有丰富的膳食纤维，所以大量吃橘子籽，想达到润肠通便的作用。其实，想要摄入膳食纤维，有很多“正常”的选择，比如粗粮、豆类、蔬菜等等。

橘子籽能吃吗？

　　首先，橘子籽作为中药的药效是肯定的，如果有对应症，则可以对症下药。但是，由于橘子籽外部有坚硬的外壳，直接食用的话人体根本不能消化，所以就出现了报道中食用大量橘子籽后，发生了肠梗阻的现象。

　　其次，即便我们用搅拌机、破壁机把橘子籽打碎了，但是这些碎了的壳仍然不能被消化，逐渐会形成团块，与其他未消化的食物结合到一起。

　　另外，有些水果籽其实是含有一些有毒物质的，虽然橘子籽没有，但是为了避免大量食用后发生中毒，吃水果籽还是算了吧。

可以吃的籽

1、葡萄籽

　　我们常听到葡萄籽精华、葡萄籽油、葡萄籽的保健品等等，葡萄籽中虽然含有营养物质，但是由于量少，就算吃一把葡萄籽，也补充不了多少营养，所以要经过一定的萃取工序。另外，葡萄籽有涩涩的味道，这是由于其中含有单宁酸，如果长期、大量食用，会影响蛋白质的吸收。

2、石榴籽

　　石榴籽虽然没什么有毒成分，但是其中含有大量的果酸，吃多了也会伤害肠胃。

3、西瓜籽

　　相信小时候有很多人在吃西瓜的时候都懒得吐籽，直接就把一颗颗的西瓜籽吞下肚。虽然这些被吞下去的西瓜籽不会在肚子里生根发芽，但是它们跟整粒的芝麻一样，也是“明天见”的食物，吃得太多必然会影响肠胃功能。好在西瓜中的籽不会很多，无意中吞了几颗也没有关系，但是小朋友的肠胃功能比较弱，尽量不要直接吞西瓜籽。

4、苹果籽

　　苹果籽跟很多蔷薇科的水果一样，比如李子、杏、梨，籽核中都含有氰苷，虽然本身是无毒的，但是在食用后，经过酶的作用会转化成剧毒的氢氰酸。苹果的果肉中已经含有膳食纤维，果皮更胜一筹，没有必须非得通过籽再来摄入了。

　　但是，咱们也不用谈籽色变，像猕猴桃、火龙果、草莓、百香果、蓝莓等水果中特别细小的籽，大可以放心地吃，它们只是不能被消化，并没有有毒成分。

“吃籽”还不如吃这些

　　大部分人选择吃籽无非是想多摄取点营养，那么我们应该吃什么食物来补充相应的营养呢？

1、膳食纤维

　　膳食纤维的含量“霸主”要数魔芋了，此外，五谷杂粮中的膳食纤维含量也比较高，豆类和“有嚼劲”的蔬菜的膳食纤维含量都比较丰富。

2、维生素和矿物质

　　蔬菜、水果、粮食、肉类、奶制品等都含有不同的维生素和矿物质。为了能够摄取不同的营养，食物多样是最好的选择，还能达到变换口味的目的。

3、各种抗氧化物

　　大部分的抗氧化物都来自于新鲜的食物，所以，要想对抗自由基，增加对细菌、病毒的抵抗力，最好多吃新鲜、卫生的食物，不要沉迷于泡面、薯片、饮料和各种加工食品中。

虽然许多水果籽富含营养，但也应考虑剂量问题，日常生活中的水果籽摄入量无法使其达到理想的功效，所以并不建议大家食用水果籽。

偶尔少量误食没有关系，但若为了治疗保健等功效特地去吃水果籽，没有太大作用。

来源：综合科普中国（ID：Science_China）、生命时报

编辑：光光

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