网闻辨真奶茶中的珍珠粒导致肠梗阻

在逛街看电影时，很多人都愿意买上一杯奶茶享用，而奶茶里添加的“珍珠粒”也为很多人所喜欢。可是，最近一则奶茶中的“珍珠粒”都是用塑料做的，甚至会导致肠梗阻的消息在网上疯传，很多网友都对此表示了担心。那么事实真的如此吗？对此，记者进行了调查。

网传

奶茶中的“珍珠粒”为塑料做成

食用会导致肠梗阻

在这则帖子中，附有一张真人胃部的CT照片，上面的胃里有着许多小白点，看上去密密麻麻的，让人望而生畏。帖子上说：“大家知道这些小白点是什么吗？答案是奶茶中的‘珍珠粒’，据说这东西都是用塑料做的，亲们以后千万不要再喝珍珠奶茶了，真的好恐怖，同事说就连十二指肠里面也有，都引起肠梗阻了！这不有人亲身做实验喝了，结果半个小时后，‘珍珠粒’还在胃里没消化！所以珍爱生命，远离珍珠奶茶吧！”

帖子一经发出就纷纷被转载，因为有照片作证，很多网友都对此表示忧心忡忡，纷纷留言询问。“怪不得嚼不烂呢，原来是塑料做的，真是缺德！”“以后真是再也不敢喝奶茶了！”

专家解读

“珍珠粒”的主要原料是淀粉

那么事实真的如此吗？奶茶中的“珍珠粒”真的是用塑料做成的吗？对此，食品与营养信息交流中心的专家阮光锋指出，珍珠奶茶中的“珍珠”其实是由淀粉为主要原料制成的粉圆产品。

除此之外，为了有好的口感和嚼劲，制作时还会用一些小麦蛋白和食品添加剂，小麦蛋白是一种蛋白质，除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。而食品添加剂，主要是甜味剂、凝固剂、稳定剂和增稠剂等，这些其实都是常用的食品添加剂，国家标准中都有相关规定，正常使用根本不会对人体有危害。所以说奶茶中的“珍珠粒”是用塑料做成的说法完全没有依据。

医生说法

肠胃不好的人不宜喝大量珍珠奶茶

虽然奶茶中的“珍珠粒”并非是用塑料做成的，但食用的话又会不会导致肠梗阻呢？对此，医院的外科主任徐志峰表示，淀粉食物进入消化道后会产生糊精，糊精是淀粉不完全水解得到的降解产物。我们平时吃的面包等含淀粉的食物，进入消化道后也逐渐分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人体吸收。所以“珍珠粒”进入人体后，不会存在无法消化的情况。而且造成肠梗阻的原因是多元化的，肠梗阻用通俗的话来说就是肠道不通畅，这跟患病者的胃肠吸收功能和所吃的东西都有关系。本身胃肠功能不太好的人群，或是幼儿和老年人，喝大量的珍珠奶茶才会存在风险，所以这类人不宜喝珍珠奶茶及吃一些不易消化的食物，但对健康的人来说并不存在危险。

徐志峰还说，至于传言中提到的，有人亲身验证吃下“珍珠粒”半小时后胃里仍然存在的情况也不能说明什么问题。因为食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空，一般情况下，对于混合性食物，胃完全排空的时间需4至6个小时，所以喝下珍珠奶茶仅半小时就去拍摄胃部CT并不能证明其的危害性，更不能得出结论说珍珠奶茶会造成肠梗阻。

记者手记

耸人听闻的说法再加上证据确凿的CT照片，谁能想到这则在一般人看来似乎无懈可击的消息竟然是精心炮制的网络谣言呢？在这则谣言内，作为最有力证据的CT照片很可能是利用人体消化的时间差拍摄出来的，除非是专业人士，否则乍一看，的确是很难分辨真假。

如今这类偷换概念的网络谣言在网上大有蔓延之势，这说明谣言编造者的水平正在不断提高，不再是简单的信口开河。想要抵制这类谣言，除了网友们要擦亮双眼之外，媒体及相关部门更应当担起责任，及时作出科学的解释来破除谣言。