柿子好吃，禁忌多小心肠梗阻的发生

-11-22下午我院胃肠外科手术一例肠梗阻患者，病人为40岁男性，由于恶心、呕吐、腹痛、腹胀5天为主诉入院。在家保守治疗5天，腹痛、腹胀无减轻，腹痛并有加重趋势，随即来我院就诊，经检查考虑为“肠梗阻”，追问病史有吃柿子史，不排除“柿石”导致梗阻，手术指征明确，医院胃肠外科副主任医师张五德、赵世辉主治医师和王向阳医师的精心操作下，经过1小时的手术，顺利结束。经术中检查，证实发现造成肠梗阻的元凶就是“柿石”引起。肠梗阻的部位在小肠中段-空肠和回肠的交界处，约5x4cm大，近端肠管高度膨胀，在减压，去除小肠内结石后，检查发现胃内有大块结石三个，最大约10x5cm大，柿石均呈暗黑色、质地坚硬、内呈蜂窝状。术后经过4天的治疗，肠梗阻已经缓解，今日将痊愈出院。

柿子的成分：

柿子是柿科植物干果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状多样，大小从2cm到10cm，重量从克到克。

因为柿子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

忌食人群：

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。

1、最好不要空腹吃柿子

空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。

2、不应吃大量柿

柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

3、不应连皮同吃

柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。

4、柿子不能与螃蟹同吃

应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

5、柿子不能与红薯同吃

柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

6、柿子不能与海味（海鲜类）同吃

柿子中包含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。